Correspondances & Carnet - Voyage Immobile

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----- Original Message -----
From: Cathbleue
To: Picabiette
Sent: Friday, April 11, 2003 4:21 AM
Subject: Allonger sa vie avec du chocolat très noir !

---- below Message from Chocolaterie Richart ------

Je t'ai lu si dépitée par cette réponse de ce docteur italien -effectivement plutôt doctimino que doctissimo - que j'ai suivi son conseil et ai demandé aux chocolatiers Richart.

Et bien voilà une réponse qui devrait définitivement te rassurer pour Albert.


Par la même occasion, je comprends que pour allonger sa vie c'est avec du chocolat très noir que cela se passe.
Loué sois-tu, poule chocolatée. Alleluia !  


----- Original Message -----
From: "Florence Flaud" <florence.flaud@richart.com>
To: <cathbleue@wanadoo.fr>
Sent: Friday, April 11, 2003 10:59 AM
Subject: on meurt pas de chocalat avec Richart !


Chere Madame,
Nous avons ete tres surpris par votre question et l'interrogation du petit Albert.

Pour essayer de vous repondre, nous pourrions vous dire que l'incorporation de toute substance dans des quantites deraisonnables, peut avoir des consequences sur la sante : ceci etant valable pour tous les aliments repertories.
Par contre, il est avere que la consommation de chocolat quotidiennement et raisonnablement, est particulierement benefique pour la sante.

Ci-apres quelques extraits concernant les vertus du chocolat.

Le chocolat : un aliment tonique
Energetique
100 gr de chocolat au lait apportent 550 calories alors que 100 gr de viande apportent 170 calories.

Tonique
Il contient de la theobromine, qui agit comme la cafeine, de la vitamine B, B2, PP et du potassium, magnesium, calcium, fer.

Digeste
Les graisses de cacao sont des graisses non saturees, qui se digerent facilement.

Le chocolat est un aliment tres nourrissant qui ameliore l'endurance tant physique qu'intellectuelle et permet de lutter contre les "coups de barre".


Le chocolat est un partenaire de la sante, il contient :
Des proteines
Le cacao contient les 8 acides amines indispensables dans l'alimentation quotidienne de l'homme.

Des lipides
Les acides gras constituant le beurre de cacao favorisent la baisse du taux de cholesterol sanguin.

Des glucides
Ce sont les sucres. Plus un chocolat est riche en cacao moins il contient de sucre.

Le 70% est quasiment un "chocolat regime".

Des Fibres
La quantite de fibres contenue dans 100 g de cacao (9 g) est la meme que celle contenue dans 100 g de pain complet. Elle peut donc contribuera regulariser le transit intestinal.

Du potassium
Il intervient dans l'excitabilite musculaire et dans le metabolisme cardiaque.
C'est pourquoi le chocolat represente un apport tout a fait interessant specialement pour les sportifs.

Du magnesium
Il assure un bon equilibre nerveux et regularise l'excitabilite musculaire.
Sa carence favorise l'anxiete, la fatigue, l'insomnie et la constipation.
La ration journaliere doit etre de 350 mg et 100 g de chocolat en contient 300 mg.

Du calcium
C'est l'element mineral le plus important du corps. Il joue un role fondamental dans le fonctionnement cellulaire et dans la constitution des os et des dents.

Du phosphore
C'est un des sels mineraux les plus importants de notre corps. Combine au calcium il constitue la trame osseuse. Les besoins journaliers sont de 800 mg chez l'adulte a 1400 mg chez l'adolescent.

Du sodium
100 g de chocolat noir apportent environ 12 mg de sodium. Cette pauvrete en sodium lui permet d'etre mange par les personnes suivant un regime sans sel. Le chocolat au lait, en revanche, est a eviter car 100 g en renferment 100 mg.

Le chocolat noir est-il vraiment bon pour la sante ?
La consommation de chocolat noir, et surtout tres noir, pourrait contribuer a l'allongement de la duree de vie. Parce qu'il contient beaucoup moins de sucre et de corps gras que les autres varietes de chocolat. Voila pourquoi les auteurs d'une recente lettre d'information, diffusee par la celebre Mayo Clinic de Rochester, estiment que le fait d'en consommer plusieurs fois par mois entraine de reels benefices pour la sante.
L'effet protecteur de cette friandise serait lie a la presence de flavonoides, dont les proprietes anti-oxydantes sont connues. Ces substances se trouvent aussi en quantites appreciables dans le vin rouge.
Or d'apres de nombreux travaux, elles contribueraient a reduire les risques coronariens lorsque ce dernier est consomme avec moderation.

Grace aux memes flavonoides, le cacao est donc un inhibiteur de l'oxydation. A ce titre, il favorise le metabolisme du LDL-cholesterol qui abaisse le risque de maladies cardio-vasculaires, ainsi que de certains
cancers.
Selon les responsables de la Mayo Clinic, la reduction de mortalite est optimale parmi les hommes qui consomment du chocolat a raison d'une a trois fois par mois. Attention tout de meme pour tous ceux qui se laissent aller ! Au rythme de trois fois par semaine ou plus, ses effets benefiques s'annulent. Ainsi en va-t-il du chocolat comme de toutes choses dans la vie, la moderation est souveraine...

Esperant que ces elements pourront vous aider a fournir une reponse argumentee a Albert.
A bientot sur le site RICHART.fr
Chocolatement Votre

RICHART
Florence Flaud - Clientele Web
Tel : 00 33 (0) 4 72 26 14 55
florence.flaud@richart.com
http://www.RICHART.fr


-----Message d'origine-----
De: Cathbleue
Date: vendredi 11 avril 2003 10:32
A: contacteznous@richart.com
Objet: Mourir de Chocolat

Bonjour,


Un enfant, Albert, harcèle sa mère de la même question depuis qu'abonnée à la newsletter du chocolatier Richart. Il ne cesse de demander si on peut mourir de manger trop de chocolat.

J'ai ecrit a Doctissimo.fr (c'est un docteur en ligne) qui me renvoit vers vous. Apparemment, le docteur de chez Doctissimo ne sait pas, il doit pas etre un specialiste.

Alors je vous pose la question :
Peut mourir de manger trop de chocolat ?

Pouvez vous m'aider a lui repondre.
Cordialement.

Cathbleue - France - Vitry Sur Seine - RER C - n°180

Date: Fri, 11 Apr 2003 09:59:03 +0200
MIME-Version: 1.0
Nous avons bien recu ce message que vous avez laisse sur http://www.doctissimo.fr :

Voici notre reponse :
Bonjour,
Nous vous remercions de la confiance que vous accordez a Doctissimo.
Pourquoi ne posez-vous pas la question au chocolatier Richart ?
Cordialement

Le Webmestre
mailto : webmestre@doctissimo.fr